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關於 タマリンドペースト レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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タマリンドペースト レシピ 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳貼文

papadesuyo777 By papadesuyo777

2021-03-06 17:50:01 有 9,412 人看過 有 302 人喜歡
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世界一美味しい料理と言われているマッサマンカレーの作り方の動画です

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6684544
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12660738820.html

0:00　開始
0:18　ベジブロスの作り方
2:29　あめ色（狸色）玉ねぎの作り方
3:37　本調理
7:39　完成

マッサマンカレー（二人分）
　鶏モモ肉：300g
　玉ねぎ：1/2個
　油：大さじ1
　ニンニク：1片
　生姜：1片
　メークイン：1/2個
　ココナッツパウダー：35g
　ベジブロス（お湯で可）：175㏄
　海老ペースト：小さじ1
　タマリンドペースト：大さじ1
　ライム（レモンで可）：1/2個
　油：大さじ2
　クミンシード：小さじ1
　カルダモン：4つ
　カレー粉：小さじ3
　砂糖：小さじ1
　ナンプラー：小さじ2
　カイエンヌペッパー：少々
　カレー粉：小さじ1/2
　ドライパセリ：少々

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How to make Massaman curry.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6684544
Report in my blog：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12660738820.html

Massaman curry（for 2 servings）
300 g chicken thigh
1/2 onion
1 tbsp oil
1 clove garlic
small piece ginger
1/2 may queen
35 g dehydrated coconut milk.
175 ml vegetable broth
1 tsp salted shrimp paste
1 tbsp tamarind paste
1/2 lime
2 tbsp oil
1 tsp cumin seeds
4 cardamons
3 tsp curry powder
1 tsp sugar
2 tsp nam pla
some dried parsley
1/2 tsp curry powder

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BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

#松屋 #再現 #料理動画

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papadesuyo777

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タマリンドペースト レシピ 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的精選貼文

生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART By 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART

2020-02-23 17:48:25 有 1,319 人看過 有 15 人喜歡
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タマリンドペーストはカルディとかで売っています

【材料】
合わせ調味料(3人分くらい)
・タマリンドペースト(梅干しやマンゴーチャツネで代用可)　30g
・醤油　20g
・オイスターソース　10g
・ココナッツシュガー(黒糖・きび砂糖・普通の砂糖でも)　20g

1人分
・油　大さじ1.5
・にんにく　1かけ
・玉ねぎ　1/4個
・厚揚げ　1/4個
・たくあん　スライス2枚
・エビ(むきえびでも)　5匹くらい
・卵　1個
・もやし　ひとつかみ
・米麺(ビーフン)　60g
・ニラ　2～3本

・桜えび　ひとつかみ
・ピーナッツ　ひとつかみ
・ライム(お好み)　1/6個


【準備】
・エビの殻を剥いて背わたを取り、片栗粉・水でもんで汚れを取る(むきえびでも汚れを取るとグッド)
・にんにく、玉ねぎをスライスする
・厚揚げを食べやすい大きさにカットする
・たくあんを5～7mm角にカットする
・ニラを4cmくらいの長さにカットする
・ピーナッツを細かく刻む
・面倒でなければ桜えびを乾煎りする


【作り方】
1. 【米麺準備】米麺をぬるま湯で戻しておく(商品説明準拠、熱湯ではなくぬるま湯で戻す)
2. 【合わせ調味料】フライパンにタマリンドペースト30g・醤油20g・オイスターソース10g・ココナッツシュガー20gを混ぜ合わせる
3.　中火にかけて、ヘラで底をなぞったときに跡が出来るくらいまで煮詰めて、容器等に移しておく
4. 【パッタイ】フライパンに油大さじ1.5を熱し、にんにく・玉ねぎ・厚揚げを炒める
5.　玉ねぎが透き通ってきたらたくあんを加えてさっと炒め、エビも入れ両面色が変わるまで炒める
6.　具材を寄せてフライパンの端をあけ、卵1個を入れてほぐしながら火を通す
7.　もやしひとつかみ・戻した米麺を入れてさっと混ぜたら合わせ調味料を1人分(↑なら1/3)入れ、混ぜながら馴染ませる
8.　水でかたさを調整し、ニラを加えてさっと火を通したらお皿に盛る
9.　ピーナッツ・桜えびをトッピングし、ライムを添えて出来上がり


動画でよく使ってる調理器具
フライパン(20cm)：https://amzn.to/2QyY1ny
フライパン(24cm)：https://amzn.to/2UtNvz5
フライパン(24cm深型)：https://amzn.to/3dj5DEp
鉄フライパン(22cm)：https://amzn.to/3a8hqmR
アルミフライパン(24cm)：https://amzn.to/3dj6tRz
片手浅型鍋(18cm)：https://amzn.to/2QzGXha
片手浅型鍋(21cm)：https://amzn.to/2U7ta3o
片手鍋(16cm)：https://amzn.to/2QzCj2x
片手鍋(20cm)：https://amzn.to/3bd0lZa
ソースパン：https://amzn.to/2U9keuI
まな板：https://amzn.to/2J1fQHI
ガスコンロ：https://amzn.to/3bdtvYa
牛刀：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54803
ペティ：https://www.jikko.jp/fs/jikko/54800

撮影機材
カメラボディ：https://amzn.to/2xSXZAd
動画レンズ：https://amzn.to/2UteU3V
写真レンズ：https://amzn.to/2U7HcCb
録音：https://amzn.to/2U9cGYT

※製品のURLはAmazonアソシエイトのリンクを使用しています


ブログ：http://www.ikashiya.com/
Twitter：https://twitter.com/sakihirocl
Instagram：https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/


#パッタイ


↓using translation software.

[Materials]
Seasonings (About 3 servings)
・Tamarind paste (It can be substituted with umeboshi or mango chutney.) 30 g
・Soy sauce 20 g
・Oyster sauce 10 g
・Coconut sugar (You can also use brown sugar, cane sugar, or regular sugar.) 20 g

1 serving
・1.5 tbsp oil
・1 clove of garlic
・1/4 onion
・1/4 piece of deep-fried tofu
・2 slices of yellow pickled radish
・Shrimp (You can also use peeled shrimp.): about 5
・1 egg
・a pinch of bean sprouts
・Rice noodles (Rice vermicelli) 60 g
・2 ~ 3 Chinese chives

・Other yakitori and kushiyaki
・handful of peanuts
・Lime (To taste) 1/6


[Preparation]
・Peel and devein the shrimp and rub with katakuriko and water to remove the dirt (It is good to remove the dirt even with peeled shrimp.).
・Slice the garlic and onion.
・Cut the thick deep fried tofu to a size that is easy to eat.
・Cut the yellow pickled radish into 5 ~ 7 mm cubes.
・Cut the chive to a length of around 4cm.
・mince peanuts
・If it is not too much trouble, dry roast the sakura shrimp.


[How to make]
1.[Prepare the rice noodles.] Rehydrate the rice noodles with lukewarm water (According to the product description, return it in lukewarm water instead of hot water.).
2.[Combined seasoning] Mix 30 g of tamarind paste, 20 g of soy sauce, 10 g of oyster sauce and 20 g of coconut sugar in a pan.
3.Simmer it over medium-heat until it forms a mark when you trace the bottom with a spatula then move it to a container, etc.
4.[Pad Thai] Heat 1.5 tablespoons of oil in a pan and stir-fry the garlic, onion and thick deep fried tofu.
5.When the onion becomes transparent, add the yellow pickled daikon and quickly stir-fry it. Add the shrimp and stir-fry it until both sides change color.
6.Move the ingredients together and open the edge of the pan. Add 1 egg and beat it as you cook it.
7.Add a handful of bean sprouts and the rehydrated rice noodles. Quickly mix it then add 1 portion of the mixed seasonings (↑ is 1/3.) and mix it as you mix it.
8.Adjust the hardness with water, add the Chinese chive and quickly cook it through then plate it.
9.Top it with peanuts and sakura shrimp, garnish it with lime and it will be complete.

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生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART

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タマリンドペースト レシピ 在 ちえとく Youtube 的精選貼文

ちえとく By ちえとく

2019-10-04 08:00:05 有 8,218 人看過 有 77 人喜歡
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香ばしくてたまらない本格的タイ料理のグリルチキン「ガイヤーン」のレシピ｜タイで食べた味が忘れることができずに夢にも出てくる「ガイヤーン」。何のことかって？タイ料理のグリルした鶏肉、もしくはタイ風焼き鳥のことです。砕いたレモングラスを入れたマリネを絡めてグリルするチキンの香ばしさはたまりません。材料が揃えば本格的に作ったガイヤーンソースとともにどうぞ。このレシピは気合が入っているので、できれば炭火のグリルで焼いてください。美味しさのレベルが違います！

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/guriru-tikinn-resipi/
Pinterstに保存しておく📌 ↓
https://bit.ly/2nQq7iL

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1

************************

【材料】

- 丸鶏　2羽

マリネ:
- 醤油　200ml
- ブラウンシュガー　60g　あればパームシュガー
- にんにく　6片
- レモングラス　3~4本
- 生姜　小さじ4
- こしょう　小さじ2
- ライムジュース　1個分
- 魚醤　お好みで少々

ソース:
- もち米　大さじ2
- チリパウダー　大さじ2
- 砂糖　大さじ1
- 醤油　大さじ3　あれば魚醤を使う
- タマリンドペースト　少々　水で溶いて

【作り方】
1. まずはじめにマリネを作ります。レモングラスを刻み、包丁の背や鍋の底で潰します。
2. にんにくと生姜を刻み、こしょうとレモングラスと一緒にすり鉢に入れて潰します。ブラウンシュガー、醤油、ライムジュースを加えてよく混ぜます。
3. 丸鶏の背中に切り込みを入れて開き、マリネを塗ります。一晩なじませます。
4. 長い竹串4本を手羽の下に入れて針金で固定します。グリルで約45分焼きます。
5. ソース用のうるち米を砕いて炒り、他の材料全てと混ぜます。お好みでパクチー（コリアンダー）を添えます。

パームシュガー、魚醤、もち米、タマリンドペーストなどが手に入ればより本格的な本場の味が楽しめます。さらに雰囲気を出すにはパパイヤサラダのソムタムと一緒に食べましょう！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/watermelon-chicken/

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タマリンドペースト. 1g. その他. りんご 番組ではふじを使用. 2個（500～650g）. 水. 375ml. グラニュー糖. 135g. ローズウォーター. 適量. バニラエッセンス.

#63. ［タマリンド］お庭レシピ 番外編 スーパーで見つけた不...

タマリンド はそのまま食べるだけなく、皮をむいた実を水に入れタネをとり、ペースト状にしたものを調味料としてタイ料理などの調味料として使うこともでき ...

#64. タマリンドペースト瓶 tamarind paste kanokwan น้ำมะขามเปียก ...

タマリンドペースト 瓶 tamarind paste kanokwan น้ำมะขามเปียก กาญจนา เล็ก 227g 商品画像1枚目 ... ベトナムお好み焼き風 バインセオセット レシピ付き.

#65. ちょっぴり甘口がたまらない！ タイの焼きそば「パッタイ」 | ＆アンド

複雑に絡み合った食材や調味料の香りと甘い味付けが特徴です。 タイでは一般的な果物「タマリンド」の実の部分を使用した”タマリンドペースト“が味の決め手!作り方のコツは ...

#66. カスタマーレビュー: 神戸アールティー タマリンドペースト 283g ...

Amazon.com で、神戸アールティー タマリンドペースト 283g 1本 (インド産) ソース tamarind の ... 輸入元のレシピを公開します ... サイズ: ビリヤニペースト 300g.

#67. タマリンドペースト 140g

厳選したインド産完熟タマリンドの果実のみを凝縮し独特の酸味を活かしたペーストで、まろやかでフルーティーな酸味料です。南インド料理、サンバルやラッサム作りに ...

#68. ゲーンパー（ジャングルカレー）｜ワインと合うレシピ

ナンプラー、ココナッツシュガー、タマリンドペーストで味を調える。バジルの葉を加えたら、すぐ火を止める。 レシピ：鈴木 都タイ・バンコクに5年間在住。

#69. モデル仲間＆料理友達とランチ

適量（下ゆでしたもの）; シメジ…適量; タイのナス…適量（水につけておいたもの）; コブみかんの葉…適量; ナンプラー…大さじ1; 砂糖…大さじ1; タマリンドペースト…

#70. ナスのチリソース - vegeness（ベジネス）日本最大の ...

作り方. タマリンドペーストを水で溶かしておく。ナスは一口大の乱切りに、にんにく、玉ねぎはみじん切りにして ...

#71. タマリンドペースト | NAHO のブログ

色んなレシピを試してみたいんです。そろそろ一通り揃ってきたので、新しい料理に挑戦してみたいですね。 スパイスの探求は、まだまだ続きそうです。スパイスとお塩 ...

#72. 【夏バテ解消】タマリンドジュース | YOGA HACK（ヨガハック）

作り方 · タマリンドペーストはアジア食材店、インド食材店などで購入できます。 · 氷を入れる場合は水の量をやや減らしてください。

#73. 牛肉とさつまいものタマリンド炒め - ELLE gourmet [エル・グルメ]

牛肉とさつまいものタマリンド炒め のレシピ・作り方｜ELLE gourmet [エル・ ... 鍋にバターを入れ、溶けたらタマリンドペースト、ナンプラー、パーム ...

#74. パッタイソースを手作りで！大人気屋台タイ料理レシピ（All About）

最近、タイ料理レシピ本やネットなどで、代用調味料を使って作るパッタイ ... ニンニク：2片 ピーナッツ：1／2カップ タマリンド・ペースト：大さじ4

#75. 出色 タマリンド ペースト Tamarind Paste インド料理 フィリピン ...

211円 タマリンド ペースト Tamarind Paste インド料理 フィリピン料理 タイ料理 TAMICON 生 ... タマリンドペーストのレシピと料理アイディア28件|SnapDish(スナップ ...

#76. どこか懐かしいタマリンドカレーで免疫力をアップ！

タマリンドやタマリンドペーストが手に入ったら、いつものカレーにも加えてみていただきたい。 ... Dr.ピエール流ゲーンハンレー 医食同源レシピ. 【材料】

#77. 体を整えてくれる健康レシピ「サンバル風ベジカレー」

サンバルレシピにぜひチャレンジしてみてください！ ... タマリンドペーストは熱湯200ccで溶いておく。豆を煮ている間に野菜を刻んでおく。

#78. タマリンドペースト - 350円 : イサラストアー, タイ食材専門店

タイ料理専門店のイサラストアーです。タイ風家庭料理の食材とレシピをご紹介しています。 · タマリンドペースト.

#79. 私の好きな南インド料理と、、、お家で作るサンバルのレシピ

②野菜が柔らかくなったら、トゥールダル カップ1．5 とサンバルパウダー大さじ1杯、タマリンドペースト 大さじ1．5〜2杯と黒糖10gくらい（ ...

#80. タマリンド＜Tamarind＞ | スパイス＆ハーブマニア

タマリンドは、熱帯アフリカを原産とするマメ科の常緑高木です。 ... タマリンドペーストは日本では手に入りにくく、レシピによっては梅肉で代用され ...

#81. 【本格レシピ】本場の味が家庭で作れる！パッタイのレシピ

本場の味を出すためのポイント · タマリンドペースト · ココナッツシュガー · ナンプラー · タイのにんにく.

#82. 【めざましテレビ】業務スーパーのパッタイのレシピ！

パッタイペースト 大さじ3（業務スーパー商品） タマリンドペースト 大さじ1 ※酢・大さじ1/2とケチャップ・大さじ1/2でも可ナンプラー 小さじ2

#83. レシピ検索結果 スープ 酢 水

レシピ 検索結果. スープ 酢 水 ... ナンプラーとタマリンドの香りを活かしたアジアンテイスト。 ... タマリンドペースト · 味をつけたスープ · ホースラディッシュ ...

#84. 【南インドカレー・レシピ】タマリンドウォーターの仕込みと ...

チョウセンモダマ、イムリーとかエムリ、マクイムリーとかいろんな名前で呼ばれています。 マメ科のタマリンド. の果実をつぶしてペースト状にして固めた

#85. veggyレシピ「ラッサム」

veggyレシピ「ラッサム」. 2019-02-19. 南インドを代表するタマリンドの酸味と唐辛子などの辛みが効いたスープ。 ... タマリンド（浸水させてペースト状にしておく）

#86. マレーシア料理 アジのタマリンドソースのレシピ

ちなみにタマリンドというのは、東南アジアのフルーツで甘酸っぱい酸味があるので、これを干してペーストにしたものを東南アジア料理ではよく使います ...

#87. 【レシピ】タイ人シェフに習った「パッタイ」

ローカルの美味しいタイ料理レストランで教わった、パッタイレシピを紹介します。パッタイは材料さえそろえば ... タマリンドペースト 大さじ2

#88. ナムチムジェーオ(タマリンドのスパイシーソース)

タイ料理レシピ No.002：ナムチムジェーオ(タマリンドのスパイシーソース) ... タマリンドペースト(น้ำมะขามเปียก│ナムマカームピアック) 大さじ2杯 ...

#89. 107 Meen Kulambu

タミルナードゥの魚カレー、ミーン・コランブのレシピです。タマリンドの酸味 ... タマリンドペーストを入れ混ぜ、さらに水1cupを入れて煮立たせる。

#90. 【COOK9】パッタイのレシピ・ジャンタ・キッティサック・谷原章介

タマリンドペースト, 小さじ2. ナムプラー, 小さじ2. オイスターソース, 大さじ1. 砂糖, 大さじ1. 干しえび, 10g. ピーナツ(粗くつぶす), 10g. もやし, 50g.

#91. タマリンドドレッシング の りんごのサラダ ～ タイ料理

牛肉のレッドカレー ～ タイカレー ・・・♐ レシピはこちら ... B、タマリンドペースト、ナンプラー、ライム果汁、砂糖、ガーリック、クラッシュ ...

#92. 【レシピ】ビタミンたっぷり！タマリンドドリンクで美と健康を手に ...

2014年1月16日

#93. 本格インドカレー作りには｢トマト缶｣という幻想 トマトはどれを ...

インドカレーのきほん、完全レシピ』を上梓した稲田俊輔さんが、 ... すなわち、生のトマトだけでなく、トマト缶、トマトピューレ、トマトペースト、 ...

#94. 絶品ベトナム料理 21品

「チャルア」は、豆腐を思わせる食感のハムペーストで作られたソーセージです。 ... スライスしたバナナの花、ベトナムのパクチー、バジルとタマリンドのライス ...

#95. 本格インドカレー作りには｢トマト缶｣という幻想

インドカレーを家庭で作ろうとネット検索などでレシピを調べると、材料の1つ ... トマトといっても、生のトマトやトマトピューレ、トマトペーストなど ...

#96. 熱狂マニアさん カルディおすすめ商品＆アレンジレシピ一覧

マッサ デピメンタォン (塩漬けパプリカペースト) カルディおすすめ商品 ... タマリンドハウス バナナチップスサンド パッションフルーツ カルディ ...

#97. 【2023年】レトルトカレーのおすすめ人気ランキング61選 ...

カレーレシピ、カレーの歴史、スパイスの効能など、カレーにまつわるさまざまな ... ブラウンマスタードシード、カレーリーフ、タマリンドペースト、黒コショウ、赤 ...

#98. Tamarind Paste ナムマーカムピア アジアン食品（タイ）調味料 ...

タマリンドペースト （Sサイズ）227g／ Tamarind Paste ナムマーカムピア アジアン食品（タイ）調味料 タマリンド エスニック 料理 食品 調味料、料理の素、油 中華、 ...